本报讯  4月12日，记者从我区学校食堂推行“五常法”管理工作会议上了解到，我区将在学校食堂全面推广“五常法”先进管理模式，最大程度消除学校餐饮服务食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。

据了解，学校食堂“五常法”管理是一种实用的现场管理技术和方法，指：常分类，对食堂定期进行整理，留下必要的物品，清除掉没有必要的物品，腾出空间，防止误用、误送，营造清爽的工作场所；常整理，把食堂留下来的必用物品依规定位置整齐摆放并加以标示，消除现场找寻物品的时间，提升工作效率；常清洁，对食堂内所有地方定期清扫干净，创造干净、亮丽的工作环境，稳定工作品质；常检查，通过建立工作制度来持续地、反复不断地坚持前面三项活动，以维持工作成果；常自律，要求每位食堂工作人员遵守工作规则，养成良好的卫生习惯。

（陆慧  王晓冬）