“每天上午都像在打仗。”5月18日下午，银都大酒店客房服务人员拜守梅终于抽出空来与记者聊聊。虽然这一行已经干了11年，但一上午忙下来，胳膊还是很酸。“看起来人人都会，其实也是技术活。” 在技能大赛中拔得头筹的拜守梅边说边向记者展示了她的铺床“绝活儿”。只见她麻利地取出干净床单,随后做出了一个漂亮的“抖单”,床单的中线与床中线对齐。而一整套动作做下来，拜守梅只用了不到3分钟时间。在参加技能大赛时，时间要求是只要不超过三分半钟就不扣分，拜守梅显然已经远远超出了标准。

“除了快，还有什么评判标准？”记者很好奇。“关于房间的收拾有严格的流程,总共有13大项,而每一大项后面又分为若干小项,总计35项内容。就拿铺床这一项来说,就有8点要求,在铺床中必须确保‘抖单’一次到位,床单中线对齐床的中线,而且在这当中还有许多细节需要注意,比如床单要保证四角包紧,内角45度,外角90度,边角全部塞进床垫底等。” 拜守梅说，这些标准她都牢记在心。当年学徒时，师傅带了她3天。她每天晚上回家对照这些标准练到半夜，第4天就能独立上班操作了。

“没从事这一行之前，我也觉得整理客房的工作并不难，但当我真正动手做了，才知道服务员挺累的。换床单时，要将床垫挪出来，铺床单时，要将床单夹进去，还要做到‘三线合一’。大床的床垫有几十斤重呢！清洁洗手间也是细致活，每一处缝隙都不放过，还要不怕脏。” 拜守梅说，好在她喜欢这一行。在家她就是完美主义者，看到沙发垫子没摆好都不舒服。“好多人说我有洁癖，就适合到酒店上班。” 拜守梅笑着告诉记者，“我是看不得房间里有一点点脏乱的。不管是家里还是客房。”为了把工作做得更完美，拜守梅还自加压力，找了不少五星级酒店的客房服务标准和示范视频来看。她说她工作这么多年，最不喜欢四个字——“差不多了”。谈论起时下热词“工匠精神”，她说就要除掉酒店人身上存在的“差不多精神”，每一个细节都不将就。在她看来，追求完美、精益求精，这就是“工匠精神”。  

   （马苏南）