本报讯 （记者 单培泉 骆源春）冬季进补好时机，人间烟火最暖心。日前，交汇点征集了江苏“十三宝”的冬补美食。我区特色美食什锦拼盘（又称大蒜烫卜页）成功出圈。

大蒜叶与卜页碰撞出特殊的食物香气，配上姜丝、香肠、皮蛋、花生，红绿交映、色泽诱人。口感醇厚的皮蛋与咸香四溢的香肠搭配得恰到好处，再点缀少量的花生米和姜丝，这些食材汇聚在一起，味蕾被彻底打开，每一口都能给人带来层次分明的美妙感受。

大丰本地盛产大蒜，其中江苏省名牌农产品“裕华大蒜”脆嫩口感、口味纯正、质地细嫩、辛香味浓。大丰香肠独有的咸香以及非遗“翔鸿”皮蛋的醇香都为这道菜带来本地特有的味道。大蒜能够杀菌消炎、温中健脾、消食理气，生姜能增进食欲、活血驱寒，卜页富含蛋白质、营养丰富，是这道菜在大丰老少皆宜、经久不衰的原因。