本报讯 （记者 王之冲 通讯员 姚尧） 近日，盐城市首批“名特优新”个体工商户认定工作圆满完成，全市共有420家个体工商户成功入选，其中由我区市场监管局推荐的个体工商户共有49家入选，“知名类”8家，“特色类”30家，“优质类”11家。

“名特优新”个体工商户是指“知名、特色、优质、新兴”四类个体工商户。“知名”类个体工商户：指有一定品牌影响力，或者弘扬民间传统技艺、传承非物质文化遗产为己任的“老工匠”“老艺人”，深受居民喜爱的知名个体经营户。“特色”类个体工商户：指依托国内外区域特产资源、地理标志产品等特色优势，从事属于或与区域特色行业、块状产业范围有关的生产经营活动，从事行业中具有特殊价值的个体工商户。“优质”类个体工商户：指产品和服务质量好、诚信经营，在所从事的行业领域内具有较高认可度，社会贡献度高的优质个体工商户。“新兴”类个体工商户：指参与新技术、新产业、新业态、新模式等新经济形态，加快数字化发展，实现线上线下一体化经营的个体工商户。为深入贯彻落实《促进个体工商户发展条例》，做好个体工商户分型分类精准培育工作，区市场监管局现选取了部分市级“名特优新”个体工商户进行展示，通过讲好个体劳动者的故事，让更多人了解他们的坚守与创新，让大丰的个体工商品牌更加闪亮。

刘庄镇陆记卤制品加工厂

（“特色”类个体工商户）

陆记卤菜第四代传人陆启荣于20世纪50年代在刘庄镇创办了陆氏卤菜店，后改名刘庄镇陆记卤制品加工厂。该卤制品加工厂以熏烧卤菜为主，麻辣鸡是其中的一个品种。陆启荣运用祖传熏烧技艺研制而成的麻辣鸡，于2002年荣获第三届中国国际食品博览会金奖；2008年，刘庄麻辣鸡被授予大丰市级非物质文化遗产；刘庄陆记卤菜第五代传人陆建祥被命名为市级非物质文化遗产项目刘庄麻辣鸡代表性传承人；2023年，刘庄麻辣鸡非遗工坊入选盐城市第一批市级非遗工坊名单。

品尝过刘庄麻辣鸡的人都会感叹：正宗不过麻辣，怪异不过鲜香。刘庄陆记麻辣鸡选料严格、工艺考究，经过多道工序放入老卤锅内加入秘制配方佐料蒸煮而成，鸡肉质细嫩、皮脆脱骨、咸淡适宜，具有鲜香麻辣等特点，深受消费者喜爱，是宴席上的美味佳肴，更是馈赠亲朋好友、度假旅游之佳品。

大唐养生火锅舜景名府店

（“知名”类个体工商户）

大唐养生火锅舜景名府店是一家以经营粤式养生煲汤、融汇各地特色于一体的直营连锁煲汤猪肚鸡火锅品牌门店。大唐养生火锅坚持以“品质把控，服务至上，持续创新”为品牌核心战略，以“非麻辣，更健康，适合所有人群”为品牌定位，致力于打造成健康、养生煲汤式火锅头部品牌。

大唐养生火锅坚持“让更多的人吃上更健康的煲汤式火锅”的初心，坚持使用好的原材料，严格把控品质，每日坚持使用猪骨、鸡架等原材料现熬火锅汤底，杜绝“高科技”、预制菜。正是这一份高要求、高标准，赢得了众多食客的信任和支持。

优麦优品食品加工厂

（“优质”类个体工商户）

优麦优品食品加工厂即“五度优”面包店，创立于2018年，是一家集生产、销售、技术培训于一体的综合型个体工商户，目前在大丰有7家门店，配套一个800平方米的生产研发中心，不断做产品迭代及输出。

“五度优”主要经营品类有生日蛋糕、现烤面包、常温蛋糕、常温吐司、手工饼干等70多款商品，目前招牌产品有手工蛋挞、手撕包、肉松小贝、生吐司、咸口泡芙、生日蛋糕等。“五度优”还可根据顾客需求提供定制服务及大型会场布置工作。“五度优”采用纯动物奶油进行制作，主打产品新鲜、手工制造，每天制作新鲜现烤面包，坚决不卖隔夜面包。其采用夹心多样化、造型多样化、顾客需求定制化的经营思路获得了大量消费者的认可。

区市场监督管理局将继续深化落实《促进个体工商户发展条例》和我省促进个体工商户高质量发展的18条政策措施，助力降本减负，优化服务供给，促进公平竞争，全方位服务个体经济实现高质量发展。