本报讯连日来，气温不断升高，已进入夏季食物中毒高发期。三龙市监分局为提高辖区食品安全监管水平，强化对街边摊贩油炸用油食品安全风险监测，组织食品快检专业人员携带快检设备对街边摊贩使用的油炸食用油进行现场快速检测。

检查中，执法人员共现场检测了8户食品摊贩正在使用的油炸食用油，其中3户使用的油炸食用油极性组分含量超过限量标准。在执法人员的提醒下，摊主主动将存在食品安全隐患的油炸食用油作为餐饮废弃物进行处置，并表态在今后的经营中及时更换油炸食用油。

据悉，该分局将建立“食品快检”长效机制，充分发挥食品安全快速检测技术支撑作用，严把食品质量安全关，及时发现和控制食品安全风险，保障人民群众饮食安全。

（张洁）