本报讯  连日来，刚被授予首批“大丰老字号”的区翔鸿皮蛋厂迎来了销售黄金期。大丰非物质文化遗产松花皮蛋代表性传承人、该厂负责人刘祥洪介绍，由于品质过硬，该厂产品在满足大丰及周边地区市场供应的同时，还远销北京、上海、安徽、山西、黑龙江等地，年供应量达200万只。

该厂具有30年的皮蛋生产经验。为了适应消费者的新需求、更好地占领市场，该厂狠抓原材料的精心选择，从源头把好质量关；强化环保安全意识，严格按照食品安全标准，使用传统工艺，不断改进配方，坚持规范操作，不添加任何不符合食品安全的物质，在历年的国抽、省抽检查中，各项指标均为合格，获评盐城市名牌产品；加大宣传推广力度，遵守诚信理念，成为省特产商会常务副会长单位、区民企商会诚实守信企业。该厂将充分利用品牌优势，进一步推动创新，努力打造更加优质的产品，实现更大的发展。

（沈春涛  陈晓虎）