本报讯 (记者 纪毅丰) 随着气温稳步回升,备受食客喜爱的龙虾陆续出现在各大市场、摊点,首批龙虾抢“鲜”上市。
4月25日上午,记者在城区一家小龙虾专卖店看到,一筐筐龙虾按照大、中、小规格有序摆放。“龙虾到货以后,我们会根据体型大小、公母进行分类,中小型龙虾留在市场零售,大型龙虾则供餐饮酒店。”工作人员介绍。朱贵红是这家店的店长,她一边仔细地为顾客挑选优质龙虾,一边告诉记者,进入4月下旬,天气渐暖,开始大批量上市的龙虾,不仅肉质饱满、鲜美,口感绝佳,价格也明显下降。“按目前的市场价格,中小型龙虾每斤10元至25元,酒店特供的超大龙虾每斤70元。”除了线下零售,她还干起了线上龙虾外卖。据介绍,所有龙虾均是当天现烧现卖,确保口感新鲜,从近期的订单来看,每天能卖出两三百斤。