夏日瓜瓜果果中，我于恒北早酥梨是有偏爱的，所以不妨说说。

七月流火的天，早酥梨代表着丝丝清凉。打开冰箱取出三四个，削皮放入盘中坐在电风扇下海吃。一大口一大口酥脆的冰凉，只需略加细嚼，便化在口中，水甜水甜的甘露一般。

果皮碧绿色的是没有熟透了的，果肉略带淡淡的酸。夏日喝酸汤最是解渴的，吃着略酸水水的早酥梨最是快意，也是我的最爱的。果皮绿中带点黄色的就是熟透了的，已没有了一丝酸，全剩下甜了。这细嫩脆酥的梨肉，无疑是甜的凝固着的水。

一口气能吃三四个，这甜决不使人讨厌，连平时不吃甜的人也难免要尝一下便舍之不去，越吃越爱吃了。等到肚子发胀的时候，你再去吃其它东西，才能体会到它真是夏日最迷人的东西。对了，切成细块，最是下酒。

恒北栽种早酥梨已有近四十年的历史，而且是在用心地种，越来越出名，现在早酥梨已有四千多亩。“麋鹿”牌恒北早酥梨连续荣获中国国际农业博览会名牌称号。恒北因梨而兴因梨而名，在年轻有为的美女村书记李晓霞的带领下，大力发展乡村旅游。恒北村现已是中国最美乡村，成了生态观光园，也是“国家生态示范村”。每年都举办声势浩大的恒北梨花节。

我家紧挨着恒北村，毎年梨花开时，我常流连在梨花之下。

阳春，走在铺着行道砖的梨园，仿佛置身于一个冰清玉洁的童话世界。有羞涩地打着朵儿的，洁白得像一粒粒珍珠；开着的是一瓣瓣白瓣环抱着细绒绒黄色的花蕊，鲜艳可爱。梨花开得重重叠叠，好似无数的蝴蝶在空中飞舞，让人眼花缭乱。阵阵清香沁人心脾，一片洁白的世界啊！

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”

这千古名句说的是雪，反说出了梨花的高雅。好多地方梅园都称之“香雪海”。春日的恒北，一眼望不到尽头的洁白，这里才更体会到“香雪海”意境。

和风中，洁白的花瓣被徐风一吹，阵阵飘落，随风飘舞，天上飘雪一般。看着这满地的雪花，便生出几许失意。

“寂寞空庭春欲晚，梨花满地不开门。”

细雨中，雨点打湿了花瓣，花便少了些许灵动，心也随之沉沉起来。

“玉容寂寞泪阑干，梨花一枝春带雨。”

不同的心态，不同的天气，走进梨花的世界便会产生出不一样的感受。欲语还休、唤不回头的意境是难以用语言表达的，梨花清雅似乎胜过桃花的鲜艳。

今年雨水充足梨子特别的大，在半斤至斤半之间。更为重要的是没有一次台风，今年的早酥梨产量特别的高。

人种天收。早酥梨最怕台风，夏季台风多，毎次狂风暴雨，梨子就会掉落一地。早酥梨皮薄，风中一次小小的触碰，这只果就废了。又特别怕虫害、怕霉菌、怕鸟雀，任何一点伤害都会在娇嫩的果皮上留下痕迹，里面洁白的果肉上就会落下一个黄斑，这果便成了次品。

“梨子要肥千取百，菊苗每摘一生三。”

杨万里的这句诗道出了梨农的艰辛，而栽种早酥梨的梨农更是艰辛。

产量一下子高了，价格却降了下来，恒北大大小小的路上都会遇到卖梨的果农。大的十块钱五斤，小的十块钱七斤、八斤也行。这大热天的，看了着实让人心痛。

正常我都会买上几袋，送送人，自己又特别喜欢吃，放入冰箱。削了皮几口就吃净吮干，清凉爽口，满口的甜水，给我快意的凉爽，这是流火七月里的欢畅。

恒北的早酥梨，我们不仅要赞美春日之明媚娇艳的梨花。更要办采摘节，让外面的世界都来赏识这果似翡翠肉如玉的夏日凉果。

吃着这洁白的梨，我的心却在品尝着果农的酸酸甜甜。

看啊！这眼前绿皮里裹着的不正是春天“雪花”的凝聚么？