本报讯    为切实加强食品安全监管，区食药监局从四个环节入手，严把食品安全关口，不断夯实监管举措，确保人民群众买得放心、吃得安心。

在种养环节，创建农产品准出示范基地，严格高毒农药监管，推行上市前检测，“三品一标”占食用农产品产量的48.43%，居全省前列；加强水产养殖投入品管理，累计建成无公害水产品生产基地35.98万亩，无公害水产品达45个。在生产环节，在食品生产企业建立“四环一链”电子追溯系统，首批4家已建成运行，是盐城市建成最多、完成最快的县（区）。在流通环节，开展农贸市场规范化管理，提升食用农产品监管水平；强化粮食监管及原粮出入库质量监测，保障粮食质量安全；加强盐务管理，强化盐产品内部监控。在餐饮环节，所有餐饮单位全面实行量化分级管理，在全区大型以上餐饮单位、学校食堂、新办餐饮企业中推行“明厨亮灶”，农村家宴试行申报备案管理；严格执行重大活动保障操作规范，切实保障重大活动食品安全。同时，组织食品安全事故应急演练，提升应急处置能力。            

  （徐雪）