本报讯  5月5日，区市场监督管理局城东分局召开辖区内大型餐饮单位、学校、敬老院及医院食品安全管理员培训会。

会议要求，要明确食品生产经营企业负责人的主体责任，严把进货关，加强采购食品的索证登记工作，将加工好的食品留存时间控制在2小时之内，并避免生熟食品的交叉污染，从而有效控制食物中毒事件的发生。辖区内各餐饮服务单位要积极推进明厨亮灶工作，为争创省级食品安全城市作出努力。

（马千里）